Non va cambiato operazionale, il suo lavoro lo svolge, una volta compensato quel piccolo errore dovuto alla necessità di un carico minimo, per abbassare ulteriormente la soglia occorrerebbe ricalcolare la amplificazione in maniera da avere magari 3V od anche 5V per amper assorbito, in maniera da minimizzare lo errore introdotto dal trimmer. Esso agli estremi non sempre da risposte precise, potrebbe essere quella la causa della regolazione minima che non parte da zero. Esistono operazionali rail to rail che sarebbero ottimali ma, essi hanno alimentazione max 6V ed inoltre i più recenti difficilmente vengono prodotti in contenitore a foro passante.
Stai ancora lavorando su bread board perciò Prova a sostituire le resistenze da 10k con resistenze da 4k7 in maniera da avere una più alta escursione in tensione per mA assorbito.
Un secondo potenziometro in serie al primo magari da 1k aiuterebbe nella regolazione fine della corrente per abbassare la soglia minima.
